Турфирма "RGB Tour" (495) 231-2500, 780-0208, 780-7938, (812) 449-58-59
Туры в Италию
Туры в Италию
Комбинированные туры
Пляжный отдых
Сити - Туры
Экскурсионные туры
Индивидуальный подбор тура
Туризм в Италии
Отели Италии
Горнолыжные курорты
Термальные курорты
Курорты на побережье
Достопримечательности
Музеи и экскурсии
Карнавалы Италии
Полезная информация
Валюта
Аренда машин
Магазины и покупки
Что почем
Транспорт
Телефонная связь
Праздники и традиции
Гастрономия
Разговорник
Самые простые слова
Анатомия человека
Банк
Гостиница
Магазины
Пляж
При плохом самочувствии
Продукты питания
Транспорт
Указатели
Экстренные ситуации
Образование в Италии
Система образования
Университеты
Языковые курсы
Изучение языка, Словарь
Подписка на новости сайта
Подробнее >>
Главная / Гастрономия

Полезная информация

Гастрономия



"Общепитовских" заведений под названиями "Tavola calda", "Pizzeria", "Trattoria", "Rosticceria" множество. В недорогих закусочных при магазинчиках или около автозаправочной станции предложат чашечку кофе "эспрессо" (ну, очень маленькую).

Итальянская пицца - любая на выбор: с грибами, беконом, рыбой - очень вкусна, к тому же порции вполне приличные - 1/4 - это на тарелку средней величины, а стоит всего 3000 - 4 000 L ($1,5-2).

В городах, где много туристов, лучше обедать в отдаленных от центра кафе и ресторанах. Здесь за 10 000 - 15 000 L ($5-8) предложат вполне приличную еду.

Рестораны, по ценам можно разделить на 3 уровня: в дешевом обед или ужин обойдется около 40 000 L ($20), в среднем до 60 000 L ($35), остальные рестораны предлагают меню для состоятельных клиентов (70 000 - 100 000 L / около $40 - 50).

Обед, как правило, начинается с закуски (рыбный, креветочный или овощной салат) и "пасты" - макаронных изделий, которыми так славится Италия, с помидорами, мясом, грибами, сыром или яйцом, приправленной разными душистыми специями и травами. Затем подают спагетти (те же макароны) или рис с различными соусами из томатов, зелени, сыра, чеснока, грибов, моллюсков.

Вечером могут предложить суп "минестре". Главное блюдо - обычно мясо или рыба с гарниром, салат, к которым подаются обязательно оливковое масло и уксус.

В Италии впечатляет мороженое: и на вкус и на цвет огромный выбор. С фруктами, орехами, пикантными душистыми травами, изюмом, инжиром... Или, например, сицилийское - с цукатами из экзотических фруктов!

В каждой провинции или городе Италии - своя кухня. Например, в Риме фирменные блюда "abbacchio" (баранина с розмарином в соусе из белого вина), сыр "mozzarella" из молока буйволицы, римское телячье жаркое или "cannelonni" (макароны с ливером, шпинатом, яйцами и сыром); в Венеции - креветки на рашпиле, в Милане - "ризотто" - рис с артишоками.

Из напитков итальянцы предпочитают кофе, красное вино "Chianti" ("Кьянти"), аперетив "Campari" ("Кампари") и виноградную водку "Grappa" ("Граппа").

Интересно отметить, что pasta для итальянцев - это не просто обобщающее название всех макаронных изделий, но и, собственно синоним слова "еда".

В Италии принято в кафе и ресторанах давать чаевые официанту - до 10% от суммы счета в зависимости от уровня обслуживания. Кофе, мороженое или сок у стойки бара обойдется почти в два раза дешевле, чем то же за столиком. Поэтому, чтобы не тратить лишних денег, итальянцы предпочитают перекусить стоя. "Кафе" с ударением на последнем слоге - это крепкий "эспрессо" в малюсенькой чашке. Привычный нам кофе итальянцы называют "кафе американо".

В гостинице, где есть апартаменты с кухней можно готовить самим. Цены на рыбу, овощи, фрукты - разумные, выбор огромный и открывает широкий простор для кулинарной фантазии.

Одна из достопримечательностей Рима - кафе "Cafe Greco" на via dai Condotti 86, основанное в 1760 г. Здесь бывали Гете, Гоголь, Стендаль, Вагнер, Феллини и Софи Лорен.

Поиcк по сайту
Карта сайта
Итальянская культура
Даты и события
Великие люди
Мода
Кухня
Рецепты
Литература
Живопись
Высокое Возрождение в Италии
Музыка
Театр
Кино
Итальянская кинематография
Новое Итальянское кино
Бизнес
Выставки
Банки Италии
Налоговая система Италии
Особенности налоговой системы
Полезные ссылки
Обмен ссылками
Туристические ресурсы
Карты Италии
Общая карта
Карты городов
Схемы метро

Полезные советы
Особенно важно! Если Вы решили перед отъездом посвятить день покупкам вещей и подарков, то не выбирайте для этого воскресенье или четверг. По воскресеньям магазины Италии закрыты весь день, а по четвергам после обеда.
Все советы >>

KraskiMira.ru - отдых в Турции, Египте, Чехии и др.странах,
FranceTour.ru - все о Франции,


© 2002 - 2017 Турфирма "Краски мира". Веб-дизайн, разработка сайта, продвижение сайта - Текарт.
Перепечатка материалов сайта www.italytour.ru возможна только с предварительного разрешения администратора
Наши офисы: м. Октябрьская, м. Новокузнецкая, м. Комсомольская

Рейтинг@Mail.ru